“鏈”出致富路 “變”來好日子——對寧縣探索蘋果全產業鏈發展的一線觀察

“鏈”出致富路 “變”來好日子

——對寧縣探索蘋果全產業鏈發展的一線觀察

  新甘肅·甘肅日報記者 蹇勇德 薛 硯

  今年我省蘋果全面豐產。位于董志塬腹地、全國蘋果生產重點縣之一的寧縣,截至目前已經成功銷售20萬噸蘋果,占到生產總量的80%以上,果農每畝人均收益2700元左右,與去年蘋果高價時基本持平。不僅如此,近三年,寧縣借助蘋果產業成功帶動全縣9472戶貧困戶穩定脫貧。

  面對今年市場價格波動的不利影響,為什么寧縣蘋果產業依舊能夠保持強勁的發展勢頭?

  答案正是探索全產業鏈發展。

  近年來,寧縣以工業化的思維謀劃農業現代化發展,堅持以農業供給側結構性改革為主線,以農民增收為核心,以現代化方式發展蘋果全產業鏈,同時積極探索“331+”產業扶貧模式,提升了蘋果產業的帶動增收效益,呈現出果品增值、果農增收的良好態勢。

  “CT”掃描作分揀 現代化生產線求好果

  豐收季節,走進平涼、天水、隴南等地任何一家果品企業,最常見的場景,便是村民們在流水線上熟練地分揀、包裝蘋果的景象。可記者近日在寧縣頭一回看到,蘋果漂浮在水上就完成分揀的新技術!

  這套水運分揀設備由寧縣和盛鎮的慶陽海越農業有限公司引進,海越農業有限公司副總經理趙曉剛告訴記者,這臺設備最多可將蘋果分為24個品級。

  看著大大小小的蘋果隨著水流排隊進入分揀線,記者不禁好奇,是什么“機關”可以把蘋果品級分得這么詳細呢?

  趙曉剛告訴記者,水運分揀線上最關鍵的一個環節,就是給蘋果拍“CT”掃描。原來,每一個蘋果進入分揀設備后,都會進行360度無死角的掃描拍攝。公司只需要在連接設備的電腦中存入不同蘋果品級的照片及重量、直徑等參數,經過對比,蘋果就按照相應的品級進入到不同流水線上。

  這比起人工分揀線有什么優勢?

  “最顯著的是工作效率,”趙曉剛告訴記者,“水運分揀線1小時可分揀20噸蘋果,這是40人一天的工作量!”

  今年,公司蘋果基地蘋果產量大增,是去年的10倍,有近7000噸的蘋果等待分揀,提高生產效率迫在眉睫。今年8月,水運分揀線正式投用,與人工分揀流水線同步工作。

  先進技術大幅提高生產效率,但蘋果真的需要分為24個品級這么精細嗎?

  趙曉剛的回答是肯定的。近年來,消費者對水果品質的要求越來越高、越來越細致,為了滿足不同市場、不同群體的需求,公司將蘋果分為24個品級,終端市場就可以實現分類“點單”。

  “舉例來說,四川客戶通常會要求蘋果不要太大,選擇橫徑70、75、80毫米的特級果;有的客商會選擇橫徑90毫米的蘋果。另外,蘋果不管進入超市、批發市場還是果汁廠等,都有不同品級的需求。”趙曉剛說。

  面對蘋果產量增加、產能逐漸過剩的現狀,寧縣進一步完善蘋果貯藏及冷鏈物流建設,以防止集中上市果賤傷農,實現反季節銷售價高惠農。2018年,寧縣積極支持包括海升集團、慶新果業等當地果業企業各建立2萬噸貯藏量的果品氣調庫,使蘋果在超低氧狀態下處于深度休眠狀態,長期保持蘋果的新鮮度。

  今年,按照全省貧困村果蔬保鮮庫建設要求,寧縣在10個鄉鎮的12個貧困村分別建立100噸至500噸不等的果蔬保鮮庫。目前,全縣建成28家貯藏企業(庫),生鮮果品貯藏能力在20萬噸以上。寧縣還打造集批發交易、冷鏈物流、電子商務等功能于一體的寧縣蘋果交易中心,項目建成后,將成為輻射帶動陜甘兩省的大型果品展示交易一站式平臺,加快蘋果產業轉型升級。

 新業態新產業 精深加工“吃干榨凈”

  今年“雙十一”期間,慶陽慶新果業公司每天有近5000公斤的蘋果通過電商銷往全國各地。

  探路“互聯網+”時代,慶新果業公司在寧縣是先行者。2014年,慶新果業公司率先創辦了電商服務中心。2017年,公司實現了線上銷售蘋果1.2萬噸。2018年,公司與上海、湖南等9家省級衛視開展電視購物合作,開辟了最新的蘋果銷售渠道,每天訂單量在100單左右。

  “通過發展電商,我們不僅吸納了貧困群眾進入車間從事加工包裝,解決了農村富余勞動力的問題,同時吸引了更多高校畢業生、返鄉青年在寧縣開網店創業,投身到蘋果電商產業。”慶新果業公司總經理李守業告訴記者。

  據寧縣果業局局長范紅年介紹,今年寧縣蘋果總銷量的三分之一是依靠電商平臺進行銷售。目前,寧縣已建成省外直銷店7家、電商企業和網店200多個,發展微商1800多戶,與阿里巴巴、京東等50多家知名電商平臺建立合作關系,果品銷往國內外20多個城市。

  寧縣鮮果賣得好,果汁、果粉也闊步邁進了美國、俄羅斯、韓國、日本等國的市場。通過延伸產業鏈,調整產品結構,寧縣開始布局新的市場,開啟了蘋果新產業。

  “每年我們公司生產濃縮蘋果清汁2萬噸以上,出口創匯可達1000萬美元。今年已收購本地蘋果5.5萬噸,給果農支付果款3977萬元。”甘肅通達果汁有限公司經營總監郝鵬飛告訴記者,“國際市場對濃縮果汁的需求量很大,我們將進一步擴充生產能力及開拓產品種類,提高銷量,帶動更多果農受益。”

  寧縣恒瑞康生物科技有限公司通過植物提取工藝將蘋果制成果粉,用于食品、醫藥、保健及化妝品行業,“加工原材料不僅有鮮果,也有果皮和果葉,最大限度把每個蘋果‘吃干榨凈’。價值1.5萬元的鮮果加工成1噸果粉,蘋果產品的附加值提高了,售價可達7萬元。”恒瑞康生物科技有限公司總經理李建林介紹。

  目前,寧縣已經建成慶新、通達、恒瑞康等126個蘋果貯藏、加工、銷售企業及合作社,不斷延伸產業鏈條,年生產濃縮果汁、蘋果精粉5萬噸以上。

  你盈利我分紅 果農利益緊密聯結

  不斷延伸的產業鏈條不僅實現了蘋果產業效益最大化,而且將農民的切身利益緊密地聯結在了產業鏈條上。

  去年剛剛脫貧的寧縣焦村鎮街上村村民馬會芳和丈夫王慶民,就是在這條蘋果產業鏈條上嘗到甜頭的人。

  寧縣2014年引進陜西海升集團后,開始在焦村鎮等4個鄉鎮建成矮化密植蘋果基地。2016年,馬會芳在蘋果基地打工10個月,拿到1萬元的勞務收入。那一年,家里的3畝蘋果樹還沒有掛果,這1萬元成為一家六口人的主要收入。在精準扶貧貸款的支持下,他們一家又承包了5畝地,栽上了果樹。可這樣一來,家里的日子更吃緊了。

  就是在那個時候,馬會芳第一次聽說了“331+”扶貧模式。

  “‘331+’是個啥我說不清,但村干部說我們把資金入股到海升集團,就有分紅。”馬會芳告訴記者,政府給她家按照人均5000元的標準,發放了3萬元的產業扶持資金,在村干部的建議下,他們將1.8萬元入股到了海升集團,剩下的錢用于果園管理和技能培訓。

  “今年我們有了3120元的分紅,也沒想到分紅比例這么高。”馬會芳高興地說。

  “331+”扶貧模式,是寧縣圍繞農村“三變”改革探索出的產業扶貧新模式,通過組建“龍頭企業+合作社+貧困戶”三方產業聯合體,以“三變”改革為抓手,建立統一科學的品牌化治理管理體系,通過“+黨建”“+村集體經濟”“+文明鄉風”“+新型農民”等創新發展路徑,將資源匯聚到1.66萬畝的海升蘋果“331+”產業扶貧基地上,實現了“產業連體”“股權連心”,形成了“你建園、我入股,你經營、我打工,你盈利、我分紅”的良好機制,為農民“變”來了好日子。

  今年4月,焦村鎮舉辦了蘋果產業“331+”扶貧模式分紅大會,按照16.8%比例,共分紅3392.3萬元。貧困戶每戶最高分紅8400元,村集體經濟分紅收入6.72萬元,最高的村分紅達到11.76萬元,實現了貧困戶穩定脫貧,村集體發展壯大。

  成熟的蘋果產業鏈條不僅帶給馬會芳收入的“第一桶金”,而且為她的精神點亮了“第一盞燈”。馬會芳在海升蘋果基地打工,全方位地掌握了蘋果種植的關鍵技術。“嫁接、剪枝、防蟲、澆水……都跟著基地的專家學習了,家里的果園現在都是我管理。”在基地見了“世面”的馬會芳現在也悟出個道理,“蘋果的好壞關鍵要靠技術,否則產出的果子品質差、價格低。”

  近年來,寧縣發展以高定位、高科技、高效益、苗木良種化、栽培矮密化、管理機械化、水肥一體化、產品標準化“三高五化”為主要特點的“海升蘋果”,目前共建立9萬畝自根砧矮化密植蘋果基地,帶動全縣發展蘋果45萬畝,年人均增收2727元。

  蘋果產業發展既要立足品質,也需要緊跟市場。寧縣把蘋果產業作為首位扶貧產業,打通加工、流通、銷售等上下游產業鏈條,推動蘋果產業規模化、標準化、品牌化發展,讓果農參與到全產業鏈中,分享產業發展紅利,實現了“果業強、果農富、果香美”。


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